Berg Rottland Riesling Spätlese - Weingut Carl Ehrhard

Die Berg Rottland Riesling Spätlese vom Weingut Carl Ehrhard beeindruckt mit ihrer klaren, strohgelben Farbe. Im Bouquet entfalten sich verführerische Düfte von reifen Pfirsichen, Aprikosen und feinen Zitrusnuancen. Am Gaumen präsentiert sie sich elegant, mit einer harmonischen Süße, die perfekt in Balance ist. Die lebhafte Säure bringt Frische und verleiht der Spätlese einen angenehmen, langen Nachklang. Ein Wein, der sowohl Liebhaber als auch Genießende begeistert und sich hervorragend für besondere Anlässe eignet.

Vinifikation der Berg Rottland Riesling Spätlese

Die Trauben der Berg Rottland Riesling Spätlese wachsen im Weinanbaugebiet Rheinhessen, bekannt für seine hochwertigen Rieslinge. Die Rebstöcke stehen in optimalen Lagen, die reichlich Sonnenlicht erhalten. Dies fördert die vollreife Frucht und die aromatische Intensität.

1. Die Ernte erfolgt manuell, um die vollreifen Trauben selektiv zu pflücken.

2. Nach der Ernte werden die Trauben behutsam gepresst, um die Aromen zu extrahieren.

3. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, um Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.

4. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, was seine Klarheit und Frische hervorhebt.

Durch diese sorgfältige Vinifikation entsteht ein Wein, der die typischen Merkmale der Rieslingsäure und die fruchtigen Aromen zur Geltung bringt.

Speiseempfehlung für die Berg Rottland Riesling Spätlese

Die Berg Rottland Riesling Spätlese harmoniert wunderbar mit verschiedenen Speisen. Besonders gut geeignet zu:

• Asiatischen Gerichten, wie Sushi oder Wokgerichten
• Deftigen Käsevariationen, insbesondere gereiftem Camembert
• Leichten Fischgerichten, wie einem Lachs-Salat
• Obst- und Sorbet-Desserts, ideal für eine süße Note

Genießen Sie diesen facettenreichen Riesling als Aperitif oder zu festlichen Anlässen. Er bereichert jede Speise und verleiht besonderen Momenten einen Hauch von Eleganz.

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