Gran Reserva - Baron de Ley

Il Baron de Ley Gran Reserva è un vino rosso di prima classe. Si presenta con un colore rosso rubino meravigliosamente brillante, ma questo rosso spagnolo mostra anche una transizione verso il rosso granato. Se si dà un po' d'aria roteando, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino rosso, perché non si staglia sulle pareti del bicchiere in modo acquoso, sciropposo o liquoroso. Il bouquet di questo vino rosso di La Rioja seduce con aromi di pane alla frutta, marasca, gelso e ribes nero. Se si approfondiscono gli aromi, entrano in gioco spezie di pan di zenzero, tè nero e scatola di sigari.

Questo rosso di Baron de Ley è ideale per chi ama il secco. Tuttavia, non è mai scarno o friabile, ma rotondo e morbido. Al palato, la consistenza di questo vino rosso ben equilibrato è meravigliosamente densa. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Gran Reserva è incredibilmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vitivinicola di La Rioja, o più precisamente della Rioja DOCa, affascina con il suo straordinario riverbero. Il finale è accompagnato anche dalle sfaccettature minerali dei terreni dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione del Baron de Ley Gran Reserva

L'equilibrato Gran Reserva spagnolo è una cuvée prodotta con i vitigni Cabernet Sauvignon e Tempranillo. A La Rioja, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e sabbia. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Gran Reserva vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta manuale, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fine.

Consigli alimentari per il Gran Reserva di Baron de Ley

Bevete questo vino rosso spagnolo idealmente temperato a 15-18°C come vino di accompagnamento a spinaci gratinati con mandorle, stufato di agnello con ceci e fichi secchi o curry di ceci.

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