Gran Reserva - Baron de Ley

Der Baron de Ley Gran Reserva ist ein hervorragender Rotwein, der sich im Glas präsentiert. Seine Farbe ist ein strahlendes, rubinrot, das in einen granatroten Farbton übergeht. Wenn man ihm durch Schwenken etwas Luft zuführt, zeigt dieser Rotwein eine perfekte Balance, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Das Bouquet dieses La Rioja-Rotweins verwöhnt mit Aromen von Früchtebrot, Schattenmorelle, Maulbeere und Schwarze Johannisbeere. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, gesellen sich Lebkuchen-Gewürz, schwarzer Tee und Zigarrenkistchen hinzu.

Dieser Rotwein von Baron de Ley ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dabei zeigt er sich jedoch niemals karg oder spröde, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart die Textur dieses harmonischen Rotweins eine wunderbare Dichte. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Gran Reserva am Gaumen beeindruckend frisch und vital. Der Abgang dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion La Rioja, konkret aus der Rioja DOCa, zeichnet sich durch einen außergewöhnlichen Nachhall aus. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen der von Lehm und Sand geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Baron de Ley Gran Reserva

Der harmonische Gran Reserva aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo komponiert wird. In der La Rioja gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Sand. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie für den Gran Reserva ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss erfolgt der weitere Prozess.

Speiseempfehlung für den Gran Reserva von Baron de Ley

Servieren Sie diesen Rotwein aus Spanien optimal temperiert bei 15 - 18°C als Begleitwein zu Gerichten wie Spinatgratin mit Mandeln, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kichererbsen-Curry.

• Weitere Produkte von Baron de Ley