Baron de Ley

La storia della tenuta vinicola Baron de Ley nella prestigiosa regione spagnola della Rioja risale al XVI secolo. 

Tenuta Baron de Ley - La Rioja alla perfezione

All’epoca la fortezza di Imas fu costruita come possente castello e infine, nel quadro di uno scambio, fu barattata con i monaci benedettini contro il castello di Monjardín. Tutti i terreni di Imas, sui quali oggi hanno origine i vini di Baron de Ley, attraversarono nei secoli successivi una storia movimentata e nel 1985 passarono infine, insieme al monastero, in possesso di Baron de Ley.

Così, in Barón de Ley si uniscono in modo eccellente modernità e storia. I circa 90 ettari di superficie vitata della tenuta, ancora relativamente giovane, sono situati intorno all’antico monastero di Imas e ai nuovi edifici, che si distinguono per un’architettura moderna e ben studiata.

Vigneti e cantine di Baron de Ley

Coltivate vengono – tipicamente per la Rioja – presso Baron de Ley le varietà di uva 

• Tempranillo e anche 
• Cabernet Sauvignon.

Tutte vengono raccolte a mano, per garantire a ogni acino la massima cura. Per la vinificazione, presso Baron de Ley è disponibile una vasta serie di serbatoi in acciaio inox, ma anche grandi tini di fermentazione in rovere, che contengono da 100 a 140 ettolitri e nei quali gli enologi della tenuta amano sperimentare diversi stili.

Baron de Ley - Affinamento in barrique alla perfezione

Dopo la fermentazione, presso Baron de Ley tutti i vini Rioja finiscono senza eccezione in barrique. La tenuta può contare sul notevole numero di 15.000 barrique, di cui 3.000 costruite in rovere francese. Neppure dopo questo il lavoro presso Baron de Ley è concluso. I magnifici vini Crianza, Reserva e Gran Reserva affinano per almeno altri 18 mesi in bottiglia e si armonizzano nelle cantine fino alla perfezione.