Rosé Rioja DOCa - Baron De Ley

Con il Baron De Ley Rosé Rioja nel calice si presenta un rosato di prim’ordine. Mostra un colore meravigliosamente brillante, di un intenso rosa cerasuolo. Al naso il Rosé Rioja sprigiona note di ananas, guava e physalis. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Rosé Rioja di Baron De Ley è esattamente la scelta giusta per tutti gli appassionati di vino che amano un contenuto di zuccheri residui il più basso possibile. Tuttavia non risulta mai scarno o duro, ma rotondo e vellutato. Al palato, la tessitura di questo rosato equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Rosé Rioja si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo rosato giovane proveniente dalla regione viticola della Rioja, più precisamente dalla Rioja DOCa, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Rosé Rioja di Baron De Ley

La base per la cuvée Rosé Rioja, di prim’ordine e meravigliosamente equilibrata, di Baron De Ley è costituita da uve Garnacha e Tempranillo. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Rosé Rioja può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Rosé Rioja di Baron De Ley

Gustate questo rosato di Spagna al meglio ben raffreddato a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a pollo al limone e peperoncino con bulgur, fagottini di formaggio di pecora al forno oppure omelette con salmone e finocchio.

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