Altos Ibéricos Crianza Rioja DOCa 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Il Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum è un vino rosso di prima classe. Rivela un colore rosso rubino meravigliosamente denso. Se si inclina leggermente il bicchiere, si può notare una transizione del colore del vino verso il rosso granato ai bordi di questo vino affinato in botte. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata viscosità, che si manifesta in finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Miguel Torres presenta aromi di more, rose, lilla, lavanda e violette, completati da fumo di faggio, scatola di sigari e carne affumicata. Questo vino rosso secco di Miguel Torres è ideale per chi preferisce bere asciutto. L'Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum si avvicina molto a questo, poiché è stato pressato con soli 1,2 grammi di zucchero residuo. Questo vino rosso denso è corposo e sfaccettato al palato. Grazie alla moderata acidità del frutto, l'Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum si presenta con una bocca vellutata senza mancare di freschezza. Nel finale, questo vino rosso maturo della regione vinicola di La Rioja delizia con una notevole lunghezza. Anche in questo caso si avvertono note di mirtillo e ribes nero. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni dominati da argilla e arenaria.

Vinificazione dell'Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum di Miguel Torres

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Tempranillo. Per questo potente vino monovitigno di Miguel Torres sono state raccolte solo uve di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali a La Rioja. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di argilla, calcare e arenaria. L'Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, perché questo spagnolo respira uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono 12 mesi di affinamento in botti francesi e americane.

Consigli alimentari per il Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum

Questo vino rosso spagnolo si gusta al meglio a una temperatura temperata di 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a osso buco, peperoni ripieni o couscous di verdure con polpette di manzo.

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