Wicker Riesling trocken - Joachim Flick

Il leggero Wicker Riesling della cantina di Joachim Flick si presenta nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Il primo naso del Wicker Riesling rivela aromi di erba limone, pere e lime. Alle note fruttate del bouquet si uniscono peperoni verdi, garighe e erbe mediterranee.

Il Wicker Riesling di Joachim Flick incanta con il suo elegante profilo gustativo secco. È stato imbottigliato con soli 4,1 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetta naturalmente da un vino di alta qualità, questo vino tedesco affascina, nonostante la sua secchezza, con una finezza e un equilibrio unici. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si caratterizza per una tessitura incredibilmente croccante. Grazie alla sua acidità fruttata, il Wicker Riesling si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola del Rheingau conquista infine con una buona lunghezza. Si avvertono nuovamente sentori di pera e pompelmo rosa.

Vinificazione del Wicker Riesling di Joachim Flick

La base per il elegante Wicker Riesling del Rheingau è rappresentata da uve della varietà Riesling. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate al torchio. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente, avviene la fermentazione a temperature controllate. Al termine della fermentazione.

Abbinamenti consigliati per il Wicker Riesling di Joachim Flick

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a piatti di pasta con polpette di salsiccia, spaghetti con salsa di capperi e pomodori, o insalata di verdure con barbabietole rosse.

Premiazioni per il Wicker Riesling di Joachim Flick

Questo vino di Wicker non convince solo noi, ma anche noti valutatori di vini lo hanno già premiato. Tra le valutazioni troviamo per l'annata 2020:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ punti

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