Weißburgunder trocken - Weingut Schmidt

Il Pinot Bianco secco si presenta in una bellissima tonalità giallo dorato, che ricorda la luce fresca dell'estate. I delicati aromi si sprigionano già al naso e incantano con note di mele mature, pere succose e limone frizzante. A questi si aggiungono accenti floreali di fiori bianchi, arricchiti da sottili sfumature di nocciola e da un accenno di mineralità che completa perfettamente l'eleganza del vino. Al palato, il Pinot Bianco secco si mostra fresco e vivace. L'acidità croccante si armonizza meravigliosamente con la pienezza della frutta. Un finale morbido completa l'esperienza di gusto e invita a un ulteriore sorso.

Vinificazione del Pinot Bianco secco della Cantina Schmidt

La vinificazione del Pinot Bianco secco inizia con la coltivazione attenta delle uve. La Cantina Schmidt punta su una viticoltura sostenibile. Nelle posizioni soleggiate, le uve maturano in condizioni ideali. Le uve vengono raccolte a mano per selezionare i migliori frutti. Segue quindi una pigiatura delicata per estrarre gli aromi pregiati. Il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Questa vinificazione moderna assicura che gli aromi freschi e la struttura elegante vengano preservati. Dopo la fermentazione, il vino matura per diversi mesi sulla fecce fini. Questa maturazione conferisce al Pinot Bianco secco la sua morbidezza cremosa e migliora ulteriormente il profilo aromatico.

Abbinamenti gastronomici con il Pinot Bianco secco della Cantina Schmidt

Il Pinot Bianco secco si abbina magnificamente a una varietà di piatti. L'acidità fresca e gli aromi fruttati lo rendono il compagno ideale per:

• Persico grigliato con salsa al burro e limone
• Un leggero risotto di verdure con erbe fresche
• Un cremoso curry di pollo con latte di cocco
• Varietà di insalate con agrumi e noci tostate

Godetevi il Pinot Bianco secco anche con un piatto di asparagi freschi o con un delicato vassoio di formaggi con formaggio dolce. La combinazione di vino e cibo rende l'esperienza di gusto qualcosa di veramente speciale. Provate questo elegante vino bianco per condividere il pieno aroma con amici o familiari.

• Altri prodotti di Ökologisches Weingut Schmidt