Via Terra Blanco Terra Alta DO - Edetaria

Il Via Terra Blanco Terra Alta, creato da Edetaria in Catalogna, si presenta nel bicchiere rotante con un colore giallo chiaro e luminoso. Il primo naso del Via Terra Blanco Terra Alta rivela note di pere, mele e pere nashi. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato il Via Terra Blanco Terra Alta di Edetaria si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Questo vino bianco leggero si presenta equilibrato e sfaccettato al palato. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, il Via Terra Blanco Terra Alta accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza però mancare di freschezza. Nel finale, questo vino bianco giovane della regione vinicola della Catalogna entusiasma infine con notevole persistenza. Si ritrovano nuovamente sentori di mela e cotogna.

Vinificazione del Via Terra Blanco Terra Alta di Edetaria

Questo vino bianco equilibrato della Spagna è vinificato dal vitigno Grenache Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui sono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Via Terra Blanco Terra Alta può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Edetaria Via Terra Blanco Terra Alta

Gustate al meglio questo vino bianco spagnolo ben fresco, a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a trota alla griglia con pera allo zenzero, indivia fruttata o insalata di asparagi con quinoa.

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