Verdejo Rueda D.O. - Bodegas LAN

Il Verdejo Rueda D.O. della regione vitivinicola Castiglia e León si presenta nel bicchiere con un brillante giallo pallido. Nel bicchiere questo vino bianco di Bodegas LAN mostra aromi di pesche, completati da nettarina e note minerali. Il Bodegas LAN Verdejo Rueda D.O. si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia di prezzo medio-alta. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco della regione Castiglia e León, più precisamente della Rueda DO, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Verdejo Rueda D.O. di Bodegas LAN

La base del bilanciato Verdejo Rueda D.O. della Castiglia e León sono le uve del vitigno Verdejo. Dopo la vendemmia manuale, gli acini raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Verdejo Rueda D.O. di Bodegas LAN

Questo vino bianco spagnolo è perfetto in abbinamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, omelette con salmone e finocchio oppure insalata di asparagi con quinoa.

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