Verdejo - Bodegas Protos

Con il Bodegas Protos Verdejo si presenta un vino bianco di prima qualità nel bicchiere. Offre un meraviglioso colore giallo chiaro e luminoso. Al naso, questo vino bianco Bodegas Protos mostra una varietà di aromi di limoni, ananas, frutta stellata, kumquat e pomelo. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono ulteriori aromi come il levistico, il ginepro e il peperone verde.

In bocca, il Verdejo di Bodegas Protos inizia in modo piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. Questo denso vino bianco si presenta equilibrato e complesso al palato. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola Castilla y León sorprende infine con una notevole lunghezza. Di nuovo si manifestano sentori di ananas e guava. Nel retrogusto si uniscono anche note minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Bodegas Protos Verdejo

Il bilanciato Verdejo dalla Spagna è un vino monovarietale, vinificato dalla varietà d'uva Verdejo. In Castilla y León crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un periodo di affinamento.

Abbinamenti gastronomici per il Verdejo di Bodegas Protos

Questo vino bianco spagnolo dovrebbe essere gustato a una temperatura ideale di 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a una frittata con salmone e finocchio, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o curry di pesce al cocco e lime.

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