Wunderschön Pinot Noir Rosé trocken - St. Antony

Con il Wunderschön Pinot Noir Rosé di St. Antony arriva nel calice un rosé di alta qualità. Qui rivela un meraviglioso colore rosato brillante. Il primo profumo del Wunderschön Pinot Noir Rosé presenta sfumature di pompelmo, grapefruit rosa e lime. Alle note fruttate del bouquet si uniscono ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

Il Wunderschön Pinot Noir Rosé di St. Antony è la scelta giusta per chi ama un vino con poca dolcezza. Tuttavia, non si presenta mai avaro o ruvido, ma rotondo e morbido. Il finale di questo giovane rosé proveniente dalla regione vitivinicola della Rheinhessen si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Wunderschön Pinot Noir Rosé di St. Antony

Il elegante Wunderschön Pinot Noir Rosé dalla Germania è un vino monovarietale, vinificato biologicamente dalla varietà d'uva Pinot Noir. Quando sono perfettamente maturi, le uve per il Wunderschön Pinot Noir Rosé vengono raccolte manualmente, senza l'ausilio di macchine grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente sminuzzate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Wunderschön Pinot Noir Rosé di St. Antony

Questo vino tedesco dovrebbe essere degustato ben freddo, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a verdure wok con pesce, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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