Weingut St. Antony

St. Antony Winery - Un collettivo di successo

La cantina St. Antony esiste ufficialmente dal 1920, la prima annata prodotta fu il 1918. Il nome St. Antony, che la cantina ha ricevuto negli anni '80, risale alla ferriera St. Antony, la prima ferriera nella zona della Ruhr. La cantina è stata fondata dalla "Guten Hoffnungshütte" di Nierstein. Dal 1990, St. Antony è membro dell'Associazione delle aziende vinicole di Prädikat e dal 2006 è certificato biologico. St. Antony ha ottenuto la certificazione Demeter dal 2018.

Nel 2005, la famiglia Meyer intorno all'investitore Detlev Meyer ha acquistato il vigneto St. Antony, e da allora la tenuta è di proprietà della famiglia. All'inizio, Felix Peters ha portato la cantina al top come amministratore delegato, più tardi Dirk Würtz ha preso il suo posto.

La vecchia cantina Nierstein Freiherr Heyl zu Herrnsheim apparteneva anche a Detlev Meyer. nel 2008, questa cantina è stata ufficialmente sciolta, e il nome ora esiste solo come marchio di St. Antony Weingut GmbH & Co KG.

I vigneti di Sant'Antonio

I 60 ettari di vigneti della cantina St. Antony si estendono principalmente sul Niersteiner Roter Hang. Di questi, 15 ettari sono pendii ripidi. Il portafoglio di St. Antony comprende i vigneti Pettenthal, Orbel, Hipping e Ölberg. Anche due monopoli sono di proprietà della cantina renana, cioè Brudersberg e Zehnmorgen. 

I siti di Sant'Antonio in dettaglio

• Pettentahl: qui St. Antony possiede poco meno di 10 ettari di vigne, il che lo rende il più grande proprietario del sito di Pettentahl. I pendii scendono a sud-est verso il Reno, sono i pendii più ripidi del Rheinhessen, le viti crescono qui sulla roccia di ardesia rossa, c'è il sole fino alle ore serali.
• Brudersberg: i 1,3 ettari di Brudersberg sono in possesso esclusivo di Heyl zu Herrnsheim dal 1832. Dopo lo scioglimento di questo vigneto, il sito è passato alla proprietà di St. Antony nel 2006. Il monopolio è esposto tutto a sud, è estremamente ripido ed è sotto l'influenza diretta del Reno. I vini di Brudersberg sono caratterizzati da fine mineralità, eleganza e longevità.
• Hipping: St. Antony possiede circa 2 ha di viti di questo sito, compresa la preziosa sezione esposta a nord. Il Großes Gewächs di St. Antony proviene da Käferberg, una parte speciale a nord di Hipping.
• Zehnmorgen: ai piedi del Roter Hang si trova il monopolio Zehnmorgen con 2 ettari, che appartiene esclusivamente alla cantina St. Le viti crescono qui su rocce calcaree con un alto contenuto di argilla. Il sito, che non è stato disboscato, non è mai stato alterato, né la composizione del suolo né la posizione.
• Orbel: il sito di Orbel si trova all'estremità meridionale del Rote Hang e leggermente lontano dal Reno. Le viti crescono qui su ghiaia di ardesia. La valle laterale in cui si trova il sito di Orbel agisce come un corridoio di notte attraverso il quale il Reno richiama aria fresca dalla campagna circostante, con il risultato di temperature notturne fresche. Questa frescura preserva l'acidità del vino.
• Paterberg: 6 ettari del ventoso Kalkberg possono chiamare St. Il Paterberg si trova nel sud di Nierstein, con esposizione a ovest e nord-ovest. I vini crescono qui su terreni calcarei, il vento soffia quasi permanentemente e molto forte. Il Pinot Noir in particolare si sente a casa qui.

I vitigni

• Riesling
• Chardonnay
• Pinot Bianco
• Pinot Nero
• Blaufränkisch

La produzione

Dal 2019, il vigneto St. Antony è coltivato esclusivamente a mano. Viene coltivato in modo completamente biologico, il che significa, tra l'altro, che viene usato solo fertilizzante organico, le erbacce vengono rimosse meccanicamente. Gli insetti nocivi sono respinti per mezzo di feromoni sessuali. In questo modo, tutto rimane naturale e il suolo e la biodiversità intatti.

Anche in cantina, il lavoro continua in modo poco invasivo per preservare il terroir nel vino. I vini di St. Antony fermentano spontaneamente e ricevono il tempo necessario per sviluppare il loro pieno potenziale.