Sweetheart Sauvignon Blanc 0,5 l - Oliver Zeter

Sweetheart di Oliver Zeter è un vino dolce del Palatinato, prodotto esclusivamente con Sauvignon Blanc, sfacciato, fruttato, esotico, speziato con un sofisticato gioco di acidità e dolcezza della frutta.

L'orso da bere con sembianze umane sulle etichette dei vini è stato scritto da un artista del Palatinato che lo dedicò al suo amico Walter Baer, bisnonno di Oliver Zeter, negli anni Trenta.

Vinificazione del Sauvignon Blanc Sweetheart Zeter

Come per gli altri Sauvignon Blanc di Oliver Zeter, le uve di questo vino provengono da otto vigneti che differiscono notevolmente l'uno dall'altro in termini di posizione, microclima e terreno, ognuno dei quali conferisce alle viti il proprio carattere. Le uve di Sauvignon Blanc sono raccolte tardivamente e già molto mature, il che contribuisce alla naturale dolcezza del vino. Le uve mature vengono fatte fermentare spontaneamente e il mosto viene poi lasciato "all'aria aperta" nel freddo invernale di gennaio. A seconda di ciò che l'annata consente, vengono creati vini giocosi, innovativi e straordinari.

Consigli alimentari per lo Zeter Sweetheart

Questo dolce Sauvignon Blanc del Palatinato è un aperitivo entusiasmante o un ottimo compagno per dessert fruttati, torte di frutta, crostate di frutta e creme di frutta.

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