Sweetheart Sauvignon Blanc 0,5 l - Oliver Zeter

Der Sweetheart von Oliver Zeter ist ein pfälzischer Süßwein, der reinsortig aus Sauvignon Blanc hergestellt wird. Er besticht durch seine freche, fruchtige und exotische Note sowie seine pikante Ausgewogenheit zwischen Säure und Fruchtsüße.

Auf den Etiketten der Weine ist ein trinkfreudiger Bär mit menschlichen Zügen abgebildet, kreiert von einem Pfälzer Künstler, der ihn in den 1930er Jahren seinem Freund Walter Baer, dem Urgroßvater von Oliver Zeter, widmete.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Sweetheart Zeter

Die Trauben für diesen Wein stammen, ebenso wie bei den anderen Sauvignon Blancs von Oliver Zeter, aus acht Weinbergen, die sich in Lage, Mikroklima und Böden deutlich unterscheiden und den Reben ihren ganz eigenen Charakter verleihen. Die Sauvignon Blanc Trauben werden spät und in einem sehr reifen Zustand geerntet, was zur natürlichen Süße des Weines beiträgt. Nach der Ernte werden die reifen Trauben spontan vergoren, und der Most wird im Januar „open air“ der winterlichen Kälte ausgesetzt. Abhängig von den Gegebenheiten des Jahrgangs entstehen so spielerische, innovative und außergewöhnliche Weine.

Speiseempfehlung für den Zeter Sweetheart

Dieser süße Pfälzer Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als spannender Aperitif oder als feiner Begleiter zu fruchtigen Desserts, Obstkuchen, Frucht-Törtchen und Fruchtcremes.

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