Sauvignon Blanc Feuerstein trocken - Lergenmüller

Der Sauvignon Blanc Feuerstein aus der Weinregion Pfalz zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Beim Schwenken des Glases lässt sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance erkennen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Das Bukett dieses Weißweins aus der Pfalz fasziniert mit Duftnuancen von Mango, Stachelbeere, Guave und Birne. Besonders seine fruchtbetonte Natur verleiht diesem Wein seinen speziellen Charme.

Dieser deutsche Wein begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er weist lediglich 7,6 Gramm Restzucker auf. Wie man es im Premium- und Lagenweinsegment erwarten würde, begeistert dieser deutsche Wein auch bei all seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Hervorragender Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen erscheint die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar knackig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure beeindruckt der Sauvignon Blanc Feuerstein am Gaumen mit frischer Lebendigkeit. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinregion Pfalz, genauer aus Hainfeld, überzeugt mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der feuertsteinhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Lergenmüller Sauvignon Blanc Feuerstein

Die Basis für den ausgewogenen Sauvignon Blanc Feuerstein aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. In der Pfalz gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Feuerstein. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Sauvignon Blanc Feuerstein ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifezeit von mehreren Monaten auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Feuerstein von Lergenmüller

Um diesen Weißwein aus Deutschland optimal zu genießen, servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8 - 10°C, ideal zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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