Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc - Weedenborn

Il Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc dalla regione vinicola del Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo paglierino. Facendo roteare il bicchiere, questo vino bianco rivela un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il bouquet di questo bianco del Rheinhessen entusiasma con sfumature di pompelmo, mango e uva spina. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono note minerali, di menta/melissa e di physalis.

Questo vino bianco di Weedenborn è ideale per chi vorrebbe avere al meglio 0,0 grammi di zucchero residuo nel proprio vino. Il Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc si avvicina molto a questo ideale, essendo stato vinificato con appena 0,8 grammi di zucchero residuo. Equilibrato e complesso, questo bianco croccante si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità della frutta, il Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc si mostra al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola Rheinhessen, più precisamente di Monzernheim, colpisce infine con una notevole persistenza.

Vinificazione del Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc di Weedenborn

Questo vino bianco equilibrato della Germania è vinificato a partire dal vitigno Sauvignon Blanc. Naturalmente il Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc non è determinato solo dal suolo di Monzernheim. Questo vino tedesco può letteralmente essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente incisivo. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per Weedenborn Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben raffreddato, a 8 - 10°C. È il compagno perfetto per verdure saltate nel wok con pesce, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o sformato di zucca.

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