Sauvignon Blanc trocken - Weedenborn

Il Sauvignon Blanc della regione vitivinicola del Rheinhessen si presenta nel bicchiere con un brillante giallo pallido. Al naso questo vino bianco Weedenborn rivela una molteplicità di mango, frutto della passione, uva spina e pompelmo. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono papaya e fiori di sambuco.

Questo vino tedesco entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 4 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino di alta qualità, questo vino tedesco affascina, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Sauvignon Blanc si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vitivinicola del Rheinhessen, più precisamente di Monzernheim, convince infine con una buona persistenza.

Vinificazione del Weedenborn Sauvignon Blanc

Questo vino bianco punta chiaramente l’attenzione su un solo vitigno, cioè il Sauvignon Blanc. Per questo vino monovarietale meravigliosamente equilibrato di Weedenborn sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia, gli acini arrivano nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la sua conclusione.

Abbinamento gastronomico per il Weedenborn Sauvignon Blanc

Gustate questo vino bianco tedesco idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come vino da accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, zuppa di porri o tortilla ai porri.

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