Stier Riesling Gewürztraminer - Weingut Hörner

Il leggero Stier Riesling Gewürztraminer della casa Weingut Hörner scorre nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Il bouquet di questo vino bianco del Palatinato incanta con aromi di maracujà, litchi e rosa. Se seguiamo ulteriormente l’aromatica, si aggiungono note di alchechengi.

Lo Stier Riesling Gewürztraminer può a ragione essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo piacevolmente amabile. Leggero e complesso, questo vino bianco vellutato si presenta al palato. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, lo Stier Riesling Gewürztraminer risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola Pfalz, più precisamente di Hochstadt, convince infine con un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dai terreni dominati da loess e argilla.

Vinificazione del Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

La base per la cuvée Stier Riesling Gewürztraminer, di prima classe e meravigliosamente elegante, del Weingut Hörner sono le uve di Gewürztraminer e Riesling. Nel Palatinato le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e loess. Le bacche per questo vino bianco dalla Germania vengono raccolte, quando sono perfettamente mature, in modo particolarmente rapido e nel momento più fresco possibile della giornata, per preservarne la freschezza. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

Gustate questo vino bianco vegano dalla Germania preferibilmente ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a torta di cipolle al timo, filetti di pesce lupo alla giapponese con julienne di verdure oppure cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

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