St. Andreas Schlossberg Riesling GG - Weingut Schloss Ortenberg

Lo St. Andreas Schlossberg Riesling GG dalla regione vinicola del Baden si presenta nel bicchiere in un giallo chiaro brillante. Facendo roteare il bicchiere, in questo vino bianco si può percepire un equilibrio di prim’ordine, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino bianco del Baden entusiasma con sentori di pesca, ananas, limone e albicocca. Approfondendo l’analisi aromatica, si aggiungono lime e yogurt.

Il Weingut Schloss Ortenberg St. Andreas Schlossberg Riesling GG si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino della fascia alta. Grazie alla sua acidità vitale della frutta, lo St. Andreas Schlossberg Riesling GG risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione del Baden entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano alla ribalta note di ananas e pesca.

Vinificazione dello St. Andreas Schlossberg Riesling GG di Weingut Schloss Ortenberg

La base per il ben equilibrato St. Andreas Schlossberg Riesling GG dal Baden sono uve del vitigno Riesling. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine travasato.

Abbinamento gastronomico per lo St. Andreas Schlossberg Riesling GG di Weingut Schloss Ortenberg

Questo vino bianco tedesco è perfetto come vino da accompagnare una grande varietà di piatti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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