Spätburgunder Weißherbst 1,0 l - Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

Il Spätburgunder Weißherbst della Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen del Baden offre nel calice un colore rubino brillante. Il primo naso dello Spätburgunder Weißherbst presenta note di kumquat, limoni e pompelmi. Alle sensazioni fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato, la tessitura di questo equilibrato vino rosato si presenta meravigliosamente leggera. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola del Baden entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente sentori di kumquat e lime.

Vinificazione dello Spätburgunder Weißherbst della Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

La base per lo Spätburgunder Weißherbst equilibrato del Baden sono uve del vitigno Spätburgunder. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Spätburgunder Weißherbst può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per lo Spätburgunder Weißherbst della Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

Gustate questo vino rosato tedesco preferibilmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, insalata di verdure con barbabietola rossa o trota fritta con zenzero e pera.

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