Werkstoff Rosé - Pfannebecker

Il Werkstoff Rosé della regione vinicola Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un brillante rosa fragola scintillante. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo rosato del Vecchio Mondo mostra meravigliosi aromi espressivi di carambola, guava, mango e papaya, arrotondati da erbe mediterranee, brioche e sottobosco.

Il Pfannebecker Werkstoff Rosé si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo rosato non appare mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Leggero e complesso, questo rosato croccante si presenta al palato. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, il Werkstoff Rosé accarezza il palato con una sensazione piacevole, senza tuttavia rinunciare alla freschezza. Il finale di questo rosato giovane della regione vinicola Rheinhessen convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Pfannebecker Werkstoff Rosé

Il punto di partenza per l’eccellente e meravigliosamente elegante cuvée Werkstoff Rosé di Pfannebecker sono le uve Cabernet Franc, Merlot e Pinot Nero. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione, il Werkstoff Rosé può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Werkstoff Rosé di Pfannebecker

Gustate questo vino rosato biologico dalla Germania preferibilmente moderatamente fresco a 11 - 13°C, come accompagnamento a spaghetti con pesto allo yogurt e menta, mele al forno con salsa allo yogurt o omelette con salmone e finocchio.

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