Spätburgunder Rotwein trocken - Weingut Graf Neipperg

Il Pinot Nero vino rosso dalla mano della Weingut Graf Neipperg del Württemberg offre, nel calice roteato, un colore luminoso, rosso chiaro. Il bouquet di questo vino rosso del Württemberg convince con note di lampone. Seguendo ancora l’aromatica, si aggiungono ciliegia e vaniglia.

Questo vino tedesco ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con appena 2,1 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e che, nonostante tutta la sua secchezza, incanta naturalmente con un equilibrio finissimo. L’aroma, infatti, non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Pinot Nero vino rosso si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Sul finale, questo vino giovane della regione del Württemberg entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a mostrarsi accenni di lampone. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e arenaria.

Vinificazione del Pinot Nero vino rosso della Weingut Graf Neipperg

Il bilanciato Pinot Nero vino rosso dalla Germania è un vino monovitigno, vinificato dal vitigno Spätburgunder. Nel Württemberg crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di arenaria e argilla. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Nero vino rosso della Weingut Graf Neipperg

Questo vino tedesco funziona perfettamente in accompagnamento a una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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