Spätburgunder - Fachwerk

Nel bicchiere, il Pinot Nero biologico di Fachwerk presenta un colore rosso chiaro luminoso. Il primo naso del Pinot Nero rivela note di gelso, more e ribes nero. Alle componenti fruttate del bouquet si uniscono ulteriori nuance fruttate e balsamiche.

Il Pinot Nero di Fachwerk si presenta al vino-appassionato piacevolmente secco. Questo vino rosso non si manifesta mai rozzo o scarno, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo equilibrato vino rosso si distingue per una texture incredibilmente vellutata. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Pinot Nero si presenta al palato in modo impressionante fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino proveniente dalla regione vinicola del Baden sorprende infine con una buona lunghezza. Si fanno nuovamente sentire accenni di mirtillo e gelso.

Vinificazione del Pinot Nero di Fachwerk

La base per il bilanciato Pinot Nero dalla Germania sono le uve della varietà Pinot Nero. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente travasato. Dopo la completazione del vino, il Pinot Nero viene delicatamente armonizzato.

Abbinamenti gastronomici per il Pinot Nero di Fachwerk

Scoprite questo vino rosso biologico dalla Germania idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino accompagnatore a fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico, pollo stufato nel vino rosso o peperoni ripieni.

• Altri prodotti di Fachwerk