Schulen Blauer Spätburgunder trocken unfiltriert - Ziereisen

L'elegante Schulen Blauer Spätburgunder non filtrato di Ziereisen brilla con un luminoso rosso chiaro nel bicchiere. Agitando il calice, si può percepire un'eccellente equilibrio in questo vino rosso, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il naso di questo vino rosso dalla regione del Baden entusiasma con sfumature di prugna, amarena, susina e visciola. Continuando a esplorare l'aromaticità, si aggiungono note di fava di cacao, vaniglia e pane nero.

Questo vino rosso secco di Ziereisen è per i bevitori di vino che amano gustare il vino secco. Il finale di questo vino rosso dalla regione vinicola del Baden convince infine con un piacevole retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Schulen Blauer Spätburgunder non filtrato di Ziereisen

Questo vino si concentra chiaramente su un'unica varietà d'uva, e cioè il Spätburgunder. Per questo vino monovarietale eccezionalmente bilanciato di Ziereisen è stato raccolto solo materiale d'uva di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali in Baden. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di calcare. Il Schulen Blauer Spätburgunder non filtrato è un vino del Vechio Mondo nel miglior senso della parola, poiché questo vino tedesco emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vechio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, il Schulen Blauer Spätburgunder non filtrato continua a maturare per diversi mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici con Ziereisen Schulen Blauer Spätburgunder non filtrato

Questo vino rosso dalla Germania dovrebbe essere gustato a una temperatura compresa tra 15 e 18°C. Si abbina perfettamente a petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, stufato di agnello con ceci e fichi secchi o fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico.

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