Scheurebe Kabinett Feinherb - Keth

Lo Scheurebe Kabinett Feinherb prodotto in modo vegano dalla cantina Keth scorre nel bicchiere con un luminoso giallo chiaro. Il bouquet di questo vino bianco del Rheinhessen seduce con sfumature di pera nashi, mela, pera e cotogna. Proprio il suo carattere marcatamente fruttato rende questo vino così speciale.

Il Keth Kabinett Spätlese Feinherb, prodotto biologicamente, ci mostra al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto naturalmente anche al suo profilo gustativo abboccato. Equilibrato e sfaccettato, questo vellutato vino bianco si presenta al palato. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, lo Scheurebe Spätlese Feinherb si mostra al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola Rheinhessen entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dello Scheurebe Kabinett Feinherb di Keth

Questo vino punta chiaramente l’attenzione su un solo vitigno, vale a dire lo Scheurebe. Per questo meraviglioso vino monovitigno, perfettamente bilanciato, di Keth sono state utilizzate solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo il completamento, lo Scheurebe Kabinett Feinherb viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per lo Scheurebe Kabinett Feinherb di Keth

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben fresco, a una temperatura di 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, curry piccante con agnello o sformato di zucca.

• Altri prodotti di Weingut Keth