Sauvignon - Semillon Bordeaux AOC - Château Thieuley

Con il Château Thieuley Sauvignon nel bicchiere cristallino si presenta un vino bianco di prima classe. Sfoggia un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Al naso questo vino bianco di Château Thieuley mostra note di albicocche, limoni e pere.

Al palato il Sauvignon di Château Thieuley si apre piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. Sulla lingua questo vino bianco armonico si distingue per una texture estremamente setosa. Nel finale, questo vino della regione vinicola di Bordeaux entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano sentori di albicocca e pera. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da ghiaia e sabbia.

Vinificazione del Château Thieuley Sauvignon

Il punto di partenza per la cuvée Sauvignon di Château Thieuley, di prima classe e meravigliosamente equilibrata, sono le uve Sauvignon Blanc e Sémillon. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Bordeaux. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di sabbia e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in cemento e in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l’elegante Sauvignon viene affinato per altri 12 mesi in botti di rovere.

Abbinamento del Château Thieuley Sauvignon

Gustate questo vino bianco francese idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, gratin di spinaci con mandorle o zuppa di porri.

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