Sauvignon Blanc Fumé trocken - Landerer

Il elegante Sauvignon Blanc Fumé Landerer brilla con un luminoso giallo pallido nel calice. Dopo la prima agitazione, si può percepire in questo vino bianco un equilibrio di prima classe, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o come un liquore sulle pareti del bicchiere. Il primo profumo del Sauvignon Blanc Fumé rivela pomelo, erbe aromatiche e arance. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono note dell'affinamento in botti come pietra riscaldata dal sole, levistico e erbe mediterranee.

Il Landerer Sauvignon Blanc Fumé si presenta al degustatore in modo piacevolmente secco. Questo vino bianco non mostra mai una struttura grossolana o scarna, come ci si può aspettare da un vino dell segmento premium e di cru. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Sauvignon Blanc Fumé risulta meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola del Baden sorprende infine con una bella lunghezza. Si percepiscono nuovamente note di pompelmo rosa e pomelo.

Vinificazione del Landerer Sauvignon Blanc Fumé

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà, ovvero il Sauvignon Blanc. Per questo vino varietale meravigliosamente equilibrato di Landerer è stato raccolto solo materiale d'uva di prima qualità. Il Sauvignon Blanc Fumé è un vino del Vecchio Mondo attraverso e attraverso, poiché questo vino tedesco emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Un notevole influsso sulla maturazione delle uve è anche il fatto che le uve di Sauvignon Blanc crescono sotto l'influenza di un clima piuttosto fresco. Questo si manifesta tra l'altro in uve particolarmente lungamente e uniformemente maturate e in un contenuto alcolico piuttosto moderato nel vino. Le uve per questo vino bianco della Germania vengono, dopo aver assicurato la maturazione ottimale, raccolte esclusivamente a mano. Dopo la vendemmia, le uve sono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in grandi botti a temperature controllate. Alla fermentazione segue un’evoluzione per alcuni mesi in botti di legno di quercia.

Abbinamenti gastronomici con il Landerer Sauvignon Blanc Fumé

Scoprite questo vino bianco della Germania idealmente servito fresco a 11 - 13°C come vino da abbinare a insalata di asparagi con quinoa, insalata di indivia fruttata o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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