Saint-Émilion AOP 1er Cru Classé B - Château Beau-Séjour Bécot

Il Saint-Émilion 1er Cru Classé B affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola di Bordeaux, si presenta nel bicchiere in un fitto rosso porpora. In leggera inclinazione, il calice da Bordeaux rivela sui bordi un affascinante tono rosso granato. Dopo la prima rotazione, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in marcate arche sul bordo del bicchiere. Il primo naso del Saint-Émilion 1er Cru Classé B mostra note di ribes nero, violette e lamponi. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in legno, come ulteriori nuance fruttato-balsamiche.

Al palato il Saint-Émilion 1er Cru Classé B di Château Beau-Séjour Bécot si apre meravigliosamente aromatico, incentrato sul frutto ed equilibrato. Potente e complesso, questo vino rosso vellutato si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso evoluto della regione di Bordeaux, più precisamente di Saint-Émilion, colpisce infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Saint-Émilion 1er Cru Classé B di Château Beau-Séjour Bécot

Il potente Saint-Émilion 1er Cru Classé B dalla Francia è una cuvée ottenuta dai vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Naturalmente il Saint-Émilion 1er Cru Classé B è segnato anche dal clima e dallo stile vitivinicolo di Saint-Émilion. Questo francese può letteralmente essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il potente Saint-Émilion 1er Cru Classé B viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 1er Cru Classé B

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, sformato di zucca o punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

Riconoscimenti per il Saint-Émilion 1er Cru Classé B di Château Beau-Séjour Bécot

Questo vino di Saint-Émilion entusiasma non solo noi, ma anche rinomati critici del vino che lo hanno premiato con 90 punti e più. Tra le valutazioni per l’annata 2017 si trovano

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 punti
• Wine Spectator - 94 punti
• Weinwisser - 17,5/20 punti

• Altri prodotti di Château Beau-Séjour Bécot