Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG - Künstler

Nel bicchiere il Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG di Künstler si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso questo vino bianco di Künstler offre una molteplicità di pesche e albicocche. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono anche note minerali.

Al palato il Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG di Künstler si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. Nonostante il suo sapore secco, questo vino bianco convince con una fine morbidezza e un elegante residuo zuccherino perfettamente integrato. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura straordinariamente densa. Grazie alla sua vitale acidità di frutta, il Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG si mostra al palato eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino dalla grandissima capacità di invecchiamento proveniente dalla regione vinicola del Rheingau entusiasma infine con una notevole persistenza, in cui ritornano nuovamente sentori di albicocca e pesca.

Vinificazione del Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG di Künstler

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, il Riesling. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Künstler sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per Künstler Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling GG

Gustate questo vino bianco tedesco preferibilmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a tortilla ai porri, padellata di patate con salmone o a un piccante curry di agnello.

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