Roca Roja Priorat DOCa - Marco Abella

Con il Marco Abella Roca Roja Priorat arriva nel bicchiere un vino rosso vegano di prima classe. Qui presenta un meraviglioso colore purpureo, denso. Ai bordi, questo rosso spagnolo mostra anche una transizione verso il granato. Agitando il bicchiere, questo vino rosso svela una grande densità e pienezza, cosa che si manifesta con evidenti lacrime sul bordo del bicchiere. Con un po' di tempo nel bicchiere, questo vino rosso dalla Spagna offre meravigliose aromi complessi di mora, ribes nero, gelso e mirtillo, completati da rocce riscaldate dal sole e terreni boschivi, che contribuiscono alla maturazione in botte.

Al palato, il Roca Roja Priorat di Marco Abella inizia splendidamente aromatico, fruttato e bilanciato. C'è secco e veramente secco. Questo vino rosso appartiene a quest'ultimo, in quanto è stato imbottigliato con solo 0,3 g di zucchero residuo. Al palato, la texture di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla bilanciata acidità fruttata, il Roca Roja Priorat rasserena con una sensazione vellutata in bocca, senza però mancare di freschezza. Nel finale, questo vino rosso invecchiato della regione vinicola della Catalogna si distingue infine per la sua lunghezza straordinaria. Si ripresentano ancora sentori di mirtillo e gelso.

Vinificazione del Marco Abella Roca Roja Priorat

La base per il potente Roca Roja Priorat della Catalogna sono le uve della varietà Garnacha. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e lavorate con delicatezza. Segue la fermentazione in amphora e in legno piccolo a temperature controllate. Dopo la conclusione, il Roca Roja Priorat vegano viene ulteriormente invecchiato per alcuni mesi in botti di rovere. Dopo la finalizzazione del vino, il Roca Roja Priorat viene armonizzato con cura.

Abbinamenti consigliati per il Marco Abella Roca Roja Priorat

Questo spagnolo dovrebbe essere degustato meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si sposa perfettamente come accompagnamento a petto d'anatra con cavolo rosso e zenzero e origano, couscous di verdure con polpette di manzo o pollo stufato nel vino rosso.

Premi per il Roca Roja Priorat di Marco Abella

Questo vino della Priorat DOQ non solo ci conquista, ma anche illustri critici vinicoli lo hanno già premiato. Tra le valutazioni si trovano per l'annata 2015

• JG 2015 18,5/20 punti Jancis Robinson

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