Riesling trocken - Weingut Leon Gold

Il Riesling della regione vinicola del Württemberg si presenta nel calice in un brillante giallo chiaro. Il bouquet di questo vino bianco del Württemberg cattura l’attenzione con sfumature di pesca, nettarina, albicocca e pesca di vigna. Continuando ad esplorare l’aromaticità, si aggiungono note di pietra calda al sole e terra di bosco.

Al palato il Riesling della cantina Leon Gold inizia in modo piacevolmente secco, incisivo e aromatico. Nonostante il suo profilo gustativo secco, questo vino bianco incanta con una finezza burrosa e una delicata dolcezza residua. Leggero e complesso, questo vino bianco si presenta al palato. Grazie alla sua acidi di frutta vivace, il Riesling si mostra al palato impressionantemente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola del Württemberg stupisce infine per la buona lunghezza. Ritorna nuovamente la sensazione di pesca e nettarina. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei suoli dominati da marne e arenarie.

Vinificazione del Riesling della cantina Leon Gold

La base per l’elegante Riesling del Württemberg sono le uve della varietà Riesling. Nel Württemberg, le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di arenaria e marna. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frante. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Riesling della cantina Leon Gold

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben raffreddato a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino accompagna a curry di ceci, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o insalata di asparagi con quinoa.

• Altri prodotti di Weingut Leon Gold