Riesling trocken - Weingut Leon Gold

Der Riesling aus der Weinbauregion Württemberg zeigt im Glas ein brillant schimmerndes Hellgelb. Das Bukett dieses Weißweins aus Württemberg bezaubert mit Aromen von Pfirsich, Nektarine, Aprikose und Weinbergspfirsich. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, gesellen sich Noten von sonnenwarmem Gestein und Waldboden hinzu.

Am Gaumen beginnt der Riesling vom Weingut Leon Gold angenehm trocken, griffig und aromatisch. Trotz seines trockenen Geschmacks profitiert dieser Weißwein von einem feinen Schmelz und harmonisch integrierter Restsüße. Dieser leichte Weißwein präsentiert sich am Gaumen leichtfüßig und komplex. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Riesling am Gaumen erfrischend und vital. Im Abgang überzeugt dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Württemberg mit guter Länge, wobei erneut Aromen von Pfirsich und Nektarine aufblitzen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen der vorherrschenden Mergel- und Sandsteinböden hinzu.

Vinifikation des Riesling vom Weingut Leon Gold

Die Basis für den eleganten Riesling aus Württemberg bilden Trauben der Rebsorte Riesling. In Württemberg wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sandstein und Mergel. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gequetscht werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe über einige Monate an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Riesling vom Weingut Leon Gold

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er ist die perfekte Ergänzung zu Kichererbsen-Curry, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spargelsalat mit Quinoa.

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