Riesling Kalkstein feinherb - Weingut Manz

Con il vino Manz Riesling Kalkstein arriva nel bicchiere un vino bianco di prima classe. Qui mostra un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Nel bicchiere, questo vino bianco della cantina Manz rivela aromi di pompelmo, guava, melone Gallia, papaya e frutto della passione, arricchiti da roccia riscaldata dal sole e terreno boschivo. Il Riesling Kalkstein della cantina Manz si presenta meravigliosamente secco agli amanti del vino. Questo vino bianco non si mostra mai rude o spoglio, ma rotondo e vellutato. Il Riesling Kalkstein può essere giustamente descritto come eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo aromatico piacevolmente dolce. Questo vino bianco setoso si presenta al palato con leggerezza e varietà. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Riesling Kalkstein si dimostra al palato impressionantemente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola del Rheinhessen sorprende infine con una buona lunghezza. Tornano ad emergere accenni di physalis e mango. Nel retrogusto si uniscono note minerali dei terreni dominati da calcare e marna.

Vinificazione del Riesling Kalkstein della cantina Manz

La base per l'elegante Riesling Kalkstein del Rheinhessen sono uve della varietà Riesling. Nel Rheinhessen, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare e marna. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la vinificazione, segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento del Riesling Kalkstein della cantina Manz

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben refrigerato a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento ai cosciotti di pollo giamaicani

con insalata di ananas, penne rucola o curry piccante con agnello.

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