Riesling feinherb - Weingut Manz

Nel bicchiere, il Riesling della cantina Weingut Manz presenta un colore giallo chiaro brillantinante. Al primo naso, il Riesling offre note di limoni, kumquat e arance. Alle parti fruttate del bouquet si uniscono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Riesling della cantina Weingut Manz rivela al palato un sapore incredibilmente fruttato, dovuto in parte al suo profilo leggermente dolce. In bocca, questo vino bianco agile si caratterizza per una struttura incredibilmente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Riesling si presenta al palato in modo straordinariamente fresco e vivace. Infine, nel finale, questo bianco della regione vitivinicola Rheinhessen sorprende con una buona lunghezza. Emergono nuovamente accenni di pompelmo e pomelo. Nel retrogusto si uniscono anche note minerali dei terreni dominati da argilla e marna.

Vinificazione del Riesling della cantina Weingut Manz

Il raffinato Riesling tedesco è un vino mono varietale, prodotto dall'uva Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali in Rheinhessen. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di argilla e marna. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Riesling può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico per il Riesling della cantina Weingut Manz

Scoprite questo vino bianco tedesco al meglio, ben refrigerato a 8 - 10°C, come vino accompagnatore per insalata di cetrioli thai, curry piccante con agnello o pacchetti di formaggio di pecora al forno.

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