Riesling Kalkmergel trocken QbA - Spiess

Il Riesling Kalkmergel QbA della regione vitivinicola del Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un giallo paglierino brillante e scintillante. Nel calice questo vino bianco di Spiess mostra aromi di albicocche, pesche, pesca di vigna, mirabelle e nettarine, accompagnati da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino bianco secco di Spiess è ideale per gli amanti del vino che preferiscono i loro vini asciutti.

Vinificazione del Riesling Kalkmergel QbA di Spiess

La base dell’elegante Riesling Kalkmergel QbA dal Rheinhessen è costituita da uve del vitigno Riesling. Nel Rheinhessen le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, calcare, loess e marna. Dopo la vendemmia le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Spiess Riesling Kalkmergel QbA

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come accompagnamento ad un’insalata di asparagi con quinoa, spaghetti con pesto di yogurt e menta o un’insalata di verdure con barbabietola rossa.

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