Rausch Riesling Auslese Große Lage - Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Il leggero Rausch Riesling Auslese Große Lage della cantina Forstmeister Geltz Zilliken si presenta nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Al centro il tono si trasforma in un'espressiva colorazione giallo dorato. Agitando il bicchiere, questo vino bianco si distingue per una splendida brillantezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Il primo profumo del Rausch Riesling Auslese Große Lage rivela nuances di pompelmo, pomelo e acacia. Alle caratteristiche fruttate del bouquet si aggiungono altre sfumature fruttate e balsamiche.

Il Rausch Riesling Auslese Große Lage della cantina Forstmeister Geltz Zilliken ci rivela al palato un gusto incredibilmente fruttato, il che è ovviamente attribuibile al suo profilo di gusto residuo dolce. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si distingue per una texture estremamente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Rausch Riesling Auslese Große Lage si presenta al palato in modo impressionante fresco e vivace. Al palato finale, questo vino maturo della regione vinicola della Mosella sorprende infine con una bella lunghezza. Ancora una volta, si fanno sentire note di limone e arancia.

Vinificazione del Rausch Riesling Auslese Große Lage della cantina Forstmeister Geltz Zilliken

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un'unica varietà, ovvero il Riesling. Per questo meravigliosamente elegante vino monovarietale della cantina Forstmeister Geltz Zilliken sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Il Rausch Riesling Auslese Große Lage è un vino del Vecchio Mondo nel migliore dei sensi, poiché questo vino tedesco sprigiona un eccezionale charme europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spremute. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per alcuni mesi sulle fecce fini, prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Rausch Riesling Auslese Große Lage della cantina Forstmeister Geltz Zilliken

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a una crema di kefir al cocco, mousse di yogurt con papavero o banana trifle nel bicchiere.

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