Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

Nel bicchiere il Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja della penna di Bodegas Campillo rivela un colore rosso rubino intenso. Inclinando leggermente il bicchiere, sui bordi di questo vino affinato in botte si nota un passaggio del colore verso il granato. Facendolo roteare e dandogli un po’ d’aria, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in marcate lacrime sul bordo del bicchiere. Il bouquet di questo rosso della Rioja convince con sfumature di lime, citronella, mirtillo e mora. Seguendo oltre la sua aromaticità, si aggiungono, favoriti dall’influsso del legno di rovere, cannella, vaniglia e spezie per pan di zenzero.

Il Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo rosso non appare mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento dei vini icona. Al palato questo vino rosso potente si distingue per una texture straordinariamente carnosa. Il finale di questo rosso estremamente adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola della Rioja, più precisamente dalla Rioja DOCa, entusiasma infine con una notevole persistenza.

Vinificazione del Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja di Bodegas Campillo

Questo potente vino rosso della Spagna è prodotto dal vitigno Tempranillo. Senza dubbio il Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja è determinato anche dal clima e dallo stile enologico della Rioja DOCa. Questo spagnolo può a buon diritto essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta straordinariamente complesso. Dopo la vendemmia, le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine, il potente Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja viene affinato per altri 24 mesi in barrique di rovere francese. Dopo il completamento del vino, il Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja

Questo spagnolo dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a curry piccante con agnello, ossobuco o gratin di vitello e cipolle.

Riconoscimenti per il Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja di Bodegas Campillo

Questo vino della Rioja DOCa entusiasma non solo noi, ma anche noti critici del vino che lo hanno premiato con 90 punti e più. Tra le valutazioni per l’annata 2015 figurano

• James Suckling - 94 punti

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