Pupitre Brut - Cellers de l’Arboc

Questo cava incanta anche l'occhio con i suoi riflessi Idealmente versato in un bicchiere da spumante, questo cava del Vecchio Mondo rivela aromi meravigliosamente espressivi di pera nashi, pera, mela cotogna e mela, completati da altre sfumature fruttate.

Leggero e complesso, questo cava setoso e leggero si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Pupitre Brut è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo Cava della regione vinicola della Catalogna, o più precisamente di Cava DO, delizia infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Pupitre Pupitre Brut

Le uve Parellada e Xarel-lo sono il punto di partenza per la cuvée di prima classe e meravigliosamente elegante Pupitre Brut di Pupitre. Quando è assicurata la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Pupitre Brut vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e spezzettate con cura. Segue la fermentazione in bottiglia a temperatura controllata. Al termine della fermentazione.

Consigli alimentari per il Pupitre Brut di Pupitre

• Altri prodotti di Cellers de l’Arboc