Pupitre Brut - Cellers de l’Arboc

Dieser Cava begeistert das Auge mit seinen Reflexionen. Idealerweise in ein Schaumweinglas eingeschenkt, entfaltet dieses Cavum aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Nashi-Birne, Birne, Quitte und Apfel, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Nuancen.

Leicht und komplex präsentiert sich dieser seidenweiche und frische Cava am Gaumen. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Pupitre Brut am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses Cava aus der Weinbauregion Katalonien, speziell aus Cava DO, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Pupitre Pupitre Brut

Die Basis für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Pupitre Brut von Pupitre bilden die Trauben Parellada und Xarel-lo. Sobald die ideale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Pupitre Brut ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Pressstation. Dort werden sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen. Es folgt die Gärung durch Flaschengärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Pupitre Brut von Pupitre

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