Pupitre Brut Reserva Imperial - Cellers de l’Arboc

Der flüssige Genuss des Pupitre Brut Reserva Imperial aus dem Hause Pupitre zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Im Zentrum weicht dieser Farbton einer ansprechenden Nuance. Idealerweise in ein Schaumweinglas eingegossen, offenbart dieser Cavum aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen von Schattenmorelle, Pflaume, Schwarzkirsche und Zwetschge, ergänzt durch geröstete Haselnüsse, Krokant und Walnüsse.

Auf der Zunge besticht dieser leichte Cava durch eine unheimlich samtige und geschmeidige Textur. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Pupitre Brut Reserva Imperial am Gaumen frisch und lebendig wirkt. Im Nachhall begeistert dieser Cava aus der Weinbauregion Katalonien schlussendlich mit beachtlicher Persistenz, wobei erneut Anklänge von Zwetschge und Pflaume zu vernehmen sind.

Vinifikation des Pupitre Brut Reserva Imperial

Die Grundlage für die exquisite und wunderbar harmonische Cuvée Pupitre Brut Reserva Imperial von Pupitre bilden die Trauben der Sorten Chardonnay, Macabeo, Parellada und Xarel-lo. Nach der sorgfältigen Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und sanft gemahlen. Es schließt sich die Gärung durch Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen an. Nach Abschluss der Gärung.

Speiseempfehlung für den Pupitre Brut Reserva Imperial von Pupitre

Dieser spanische Cava sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert perfekt als Begleitwein zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

• Weitere Produkte von Cellers de l’Arboc