Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée 0,375 l - De Ladoucette

Il Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée di De Ladoucette dalla Valle della Loira mostra nel calice un colore giallo chiaro brillante. Facendo roteare il bicchiere, questo vino bianco si distingue per una leggerezza straordinaria che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Il primo naso del Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée mostra note di uva spina e ribes bianco. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori nuance fruttato-balsamiche.

Il Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée di De Ladoucette si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento premium e di selezione. Al palato la tessitura di questo vino bianco leggero è meravigliosamente leggera e vellutata. Nel finale, questo vino bianco da invecchiamento della regione vinicola della Valle della Loira entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono nuovamente richiami al ribes bianco e all’uva spina.

Vinificazione del Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée di De Ladoucette

La base del raffinato Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée dalla Valle della Loira sono uve del vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione.

Abbinamenti gastronomici per il Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée di De Ladoucette

Questo francese dovrebbe essere degustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di asparagi con quinoa o verdure al wok con pesce.

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