Pinot Meunier - Champagne Larnaudie Hirault

Il Pinot Meunier di Champagne Larnaudie Hirault, proveniente dalla Champagne, rivela nel calice roteato un colore giallo oro brillante. Il perlage di questo Champagne si presenta nel bicchiere estremamente fine, elegante e persistente. Ruotando il bicchiere da vino, si può percepire in questo spumante un equilibrio straordinario, poiché sulle pareti del bicchiere non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso. Al naso questo spumante di Champagne Larnaudie Hirault svela profumi di ananas e brioche. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono anche note di kiwi.

Al palato questo spumante equilibrato si distingue per una texture estremamente leggera, cremosa e croccante. Il finale di questo spumante della regione vinicola Champagne, più precisamente della Champagne, conquista infine con un piacevole retrogusto.

Vinificazione del Champagne Larnaudie Hirault Pinot Meunier

La base per il bilanciato Pinot Meunier dalla Francia sono uve del vitigno Pinot Meunier. Il Pinot Meunier è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. La maturazione delle uve per questo vino da Pinot Meunier è influenzata in misura molto elevata dal clima della regione di coltivazione. In Champagne le uve maturano in un clima piuttosto fresco, il che si traduce, tra le altre cose, in grappoli particolarmente lunghi e omogenei e in un grado zuccherino del mosto piuttosto moderato. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Meunier di Champagne Larnaudie Hirault

Questo spumante francese dovrebbe essere gustato ben fresco, a 5 - 7°C. È perfetto come accompagnamento a verdure al wok con pesce, omelette con salmone e finocchio o trota fritta con pera allo zenzero.

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