Pauillac AOC - Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Il Pauillac di Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande dal Bordeaux mostra nel calice un colore rosso porpora brillante. Con una leggera inclinazione del bicchiere si svela ai bordi un affascinante tono mattone. Facendo roteare il calice, in questo vino rosso si può percepire un equilibrio di prim’ordine, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. L’aromatica di questo vino rosso del Bordeaux è caratterizzata da sentori di diverse bacche rosse e nere e frutti scuri come ciliegie a cuore e prugne. Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pauillac conquista con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Come ci si aspetta da un vino di questo prestigio, questo francese, nonostante la sua secchezza, affascina con una finezza di equilibrio. Il gusto, infatti, non richiede necessariamente molto zucchero. Il finale di questo vino rosso della regione di Bordeaux entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Pauillac di Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Questo vino rosso equilibrato dalla Francia è prodotto dalle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Il Pauillac è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo francese emana un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile alla cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pauillac

Questo vino rosso francese si abbina perfettamente a una grande varietà di piatti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

Riconoscimenti per il Pauillac di Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Questo vino di Bordeaux entusiasma non solo noi: anche noti critici enologici lo hanno premiato con 90 punti e più. Tra le valutazioni per l’annata 2010 figurano

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 97 punti
• Falstaff - 100 punti
• James Suckling - 98 punti

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