Pauillac AOC - Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Der Pauillac von Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande aus dem Bordeaux zeigt im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten Backstein-Ton. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Aromatik dieses Rotweins aus dem Bordeaux wird bestimmt von Anklängen nach verschiedensten roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Herzkirschen und Zwetschken. Der Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pauillac besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie bei einem Wein dieses Renommees zu erwarten, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Bordeaux begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Pauillac von Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Der Pauillac ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pauillac

Dieser Rotwein aus Frankreich funktioniert perfekt als begleitender Wein zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Auszeichnungen für den Pauillac von Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Dieser Wein aus Bordeaux begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2010

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 97 Punkte
• Falstaff - 100 Punkte
• James Suckling - 98 Punkte

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