Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble DO - Pagos de Obanos

Il Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble di Pagos de Obanos dalla Aragona presenta nel calice un colore rosso rubino denso. Con un po' di tempo nel calice, questo vino rosso del Vecchio Mondo mostra splendidi aromi espressivi di prugna, amarena, ribes nero e ciliegia nera, arricchiti da fave di cacao, spezie per pan di zenzero e cannella, che derivano dall'affinamento in legno.

Al palato, il Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble di Pagos de Obanos inizia meravigliosamente secco, grintoso e aromatico. Il finale di questo vino rosso giovanile della regione vinicola Aragona, per la precisione dalla Navarra DO, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Pagos de Obanos Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble

La base per il potente Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble dalla Aragona è costituita da uve delle varietà Cabernet Sauvignon e Tempranillo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble di Pagos de Obanos

Questo vino rosso dalla Spagna dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a peperoni ripieni, petto d'anatra con piselli dolci o punta di vitello con fagioli e pomodori.

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