Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble DO - Pagos de Obanos

Der Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble von Pagos de Obanos aus Aragonien zeigt im Glas eine tiefgründige, rubinrote Farbe. Nach einiger Zeit im Glas entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich expressive Aromen von Pflaume, Schattenmorelle, schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und Zimt, die durch den Holzfaßausbau hinzukommen.

Am Gaumen präsentiert sich der Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble von Pagos de Obanos wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Aragonien, konkret aus Navarra DO, überzeugt schlussendlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Pagos de Obanos Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble

Die Basis für den kraftvollen Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble aus Aragonien bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Nach der selektiven Handlese gelangen die Trauben unmittelbar in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Orvalaiz Tempranillo Tinto Roble von Pagos de Obanos

Dieser spanische Rotwein sollte optimal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz accompanied by beans and tomatoes.

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