Nostalgia Rosé dolce 1,0 l - Bergdolt-Reif & Nett

Nel bicchiere, il Nostalgie Rosé restsüß di Bergdolt-Reif & Nett offre un colore rubino brillante. Il bouquet di questo vino rosato della Pfalz cattura l'attenzione con aromi di fragola e lampone. Continuando a esplorare gli aromi, si aggiungono ribes rosso.

Il leggero Bergdolt-Reif & Nett Nostalgie Rosé restsüß rivela sulla lingua un sapore incredibilmente fruttato, chiaramente attribuibile al suo profilo gustativo di dolcezza residua. In bocca, questo rosato leggero si distingue per una consistenza estremamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità, il Nostalgie Rosé restsüß si presenta al palato in modo eccezionalmente fresco e vivo. Il finale di questo giovane rosato della regione della Pfalz, più precisamente di Duttweiler, entusiasma infine con un buon retrogusto. La finale è accompagnata anche da accenni minerali tipici dei suoli dominati da limo e argilla.

Vinificazione del Bergdolt-Reif & Nett Nostalgie Rosé restsüß

La base per l'elegante Nostalgie Rosé restsüß dalla Pfalz è costituita da uve delle varietà Dornfelder, Spätburgunder e Cuvée. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di argilla e limo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasferite con grande rapidità nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge una maturazione di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici per il Bergdolt-Reif & Nett Nostalgie Rosé restsüß

Questo vino rosato della Germania si abbina perfettamente con involtini primavera ripieni di carne macinata, filetto di pesce suina in stile giapponese con julienne di verdure o patate dolci al forno con formaggio di pecora.

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