Meursault AOP - Ropiteau Frères

Nel bicchiere, il Meursault della maison Ropiteau Frères presenta un colore giallo oro brillante. Agitando il bicchiere, si percepisce un'eccellente equilibrio in questo vino bianco, poiché non presenta né una limpidezza acquosa né una consistenza sciropposa o da liquore sulle pareti del bicchiere. L'aromaticità di questo vino bianco della Borgogna è caratterizzata da sentori di diverse bacche rosse e nere e frutti scuri come le amarene e le prugne. Questo bianco di Ropiteau Frères è la scelta giusta per tutti i buongustai che amano i vini secchi. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma piuttosto rotondo e morbido. Grazie alla sua fresca acidità fruttata, il Meursault si rivela meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco della regione Borgogna, in particolare della Côte de Beaune e Haute Côtes de Beaune, sorprende infine con un piacevole retrogusto.

Vinificazione del Ropiteau Frères Meursault

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà d'uva, ovvero il Chardonnay. Per questo meraviglioso vino bianco in purezza di Ropiteau Frères sono state utilizzate solo le migliori uve. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Ropiteau Frères Meursault

Gustate questo vino bianco della Francia idealmente leggermente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento a una varietà di piatti, ma è anche un piacere da bere da solo.

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