Merlot 1,0 l - Cheval d'Or

Il elegante Merlot Cheval d'Or brilla con un luminoso rosso porpora nel bicchiere. Questo vino francese varietale mostra nel bicchiere note meravigliosamente espressive di amarene, mirtilli, prugne e more. A queste si aggiungono accenni di cioccolato fondente, cannella e spezie orientali.

Al palato, il Merlot di Cheval d'Or si apre meravigliosamente secco, corposo e aromatico. La texture di questo vino rosso ben bilanciato si presenta incredibilmente vellutata. Nel finale, questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola del Languedoc incanta infine con una buona lunghezza. Nuovamente si fanno sentire accenni di mirtilli e amarene.

Vinificazione del Cheval d'Or Merlot

Questo vino rosso pone un chiaro focus su una varietà di uva, ossia il Merlot. Per questo straordinario vino monovarietale di Cheval d'Or è stato utilizzato solo il miglior materiale d'uva. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato. Dopo il completamento del vino, il Merlot viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico con il Cheval d'Or Merlot

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a curry di ceci, insalata di cetrioli thailandese o penne rucola.

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